Head of Sales

О С Е Б Е Кондитер с 5-летним стажем, из них 4 года в общепите Москвы. Веду полный цикл: от рецептуры и технологической карты до расчёта себестоимости и контроля остатков. Делаю десерты, которые хорошо выглядят и при этом экономически обоснованы. Сейчас живу в Китае, изучаю китайский язык и ищу позицию кондитера-технолога или специалиста по развитию меню. О П Ы Т Р А Б О Т Ы Кондитер / специалист общественного питания Parable · 07.2020 – 08.2026 Вела полный цикл производства кондитерских изделий, от подготовки сырья до подачи, сохраняя скорость и качество в часы пиковой нагрузки. Разрабатывала технологические карты для десертов. Рассчитывала себестоимость изделий и подбирала ингредиенты. Вела товарный учёт, проводила инвентаризации, контролировала остатки. Работала в команде и с гостями в условиях высокой загрузки.Русский — родной Английский — B2 Китайский — изучаю, живу в языковой среде О Б Р А З О В А Н И Е Southwest Jiaotong University (SWJTU) Языковой курс, 1 курс И Н С Т Р У М Е Н Т Ы ChatGPT, Gemini, Claude: расчёты, описания позиций, перевод рецептур С П О Р Т Пауэрлифтинг — тренировки дают дисциплину, выносливость и умение работать на результат.