Junior Chef de projet

Опыт работы — 3 года 10 месяцев Декабрь 2024 — настоящее время 1 год 9 месяцев ИП Галимова (Кондитерский цех) Казань Продукты питания • Кондитерские изделия (продвижение, оптовая торговля) Проектный менеджер ‐ Координирую работу между производством, бухгалтерией, курьерской службой и руководителем, контролирую выполнение текущих задач; - Веду продуктовые проекты от идеи до запуска: рассчитываю себестоимость и КБЖУ, готовлю документацию, организую внедрение новых позиций в производство; - Разрабатываю и оформляю сопроводительные материалы для продукции: этикетки, наклейки, упаковку, баннеры, визитки и другие макеты; - Организую фотосъемку продукции и подготавливаю материалы для партнеров и клиентов; - Участвую в подготовке компании к аудитам: собираю документы, контролирую выполнение требований и координирую работу сотрудников. - Организовала участие компании в городских ярмарках: подготовила оборудование, оформление, логистику и взаимодействие с организаторами; - Принимаю и обрабатываю заказы от более чем 40 корпоративных клиентов, формирую заявки и передаю информацию в производство; - Вела ранее документооборот: оформляла накладные, УПД и работала в 1С; - Рассчитываю заработную плату курьеров и выработку сотрудников производства; - Веду учет списаний, рекламаций и готовлю отчеты для руководителя; - Контролирую закупку сырья, упаковки и расходных материалов, слежу за наличием необходимых запасов; - Веду внутренние журналы учета и рабочие базы данных, поддерживаю их в актуальном состоянии; - Готовлю описания продукции для партнеров и заказчиков. Ключевые достижения: - Самостоятельно запустила несколько новых продуктов: от проработки идеи и расчета себестоимости до оформления и запуска в производство; - Организовала участие компании в городской ярмарке: полностью координировала подготовку, оформление и работу площадки; - Координировала подготовку компании к аудиту, контролировала выполнение требований и готовность документации; - Работала одновременно с операционными, административными и продуктовыми задачами, самостоятельно определяя приоритеты и контролируя сроки выполнения. Декабрь 2020 — Декабрь 2022 2 года 1 месяц АО "Социальная карта" Разметчик Разметка и подсчёт людей на видео для обучения нейросети. Май 2022 — Июль 2022 3 месяца ООО ДСОК "ЖЕМЧУЖИНА" Вожатый Организация досуга, контроль, моральное воспитание детей Март 2022 — Май 2022 3 месяца ООО Умскул Персональный менеджер Координация учеников по сайту, моральная поддержка, мотивация, осуществление продаж курсов на следующий месяц.