运营经理

    100000
    俄罗斯
    伊尔库茨克
    全职
    远程工作
    工作经验
    1 年 11 月
    最近的工作地点

    Мидийное место ресторан

    Управляющий ресторана
    1 年 11 月

    关于我

    关于我
    Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности. Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды. Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов. Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.

    Affiliate经验

    无数据

    工作经验
    1 年 11 月

    八月 2024 - 六月 2026
    (1 年 11 月)
    Мидийное место ресторан
    Управляющий ресторана
    • Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения. • Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости. • Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko. • Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд. • Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с поставщиками и подрядчиками. • Подбор персонала и проведение собеседований. • Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих стандартов. • Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций. Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы; снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение; увеличила количество положительных отзывов.

    技能

    управление бизнес процессами
    координация проектами
    управление задачами и контроль исполнения
    разработка и внедрение KPI
    MS Excel
    IIko
    обучение и мотивация
    人员管理
    预算管理
    运营管理
    战略规划
    数据可视化与分析
    协调承包商工作
    文档流转
    抗压能力

    语言能力

    无数据

    就业

    就业
    全职, 兼职
    工作形式
    远程工作
    工作时间
    5/2
    搬迁
    可能
    出差
    可以出差
      运营经理 在 伊尔库茨克, 工资 100000₽ | 数字、营销和联盟专家的简历在arbihunter.com