查看简历
运营经理
100000 ₽
俄罗斯伊尔库茨克
全职远程工作
工作经验
1 年 11 月
最近的工作地点
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
1 年 11 月
关于我
关于我
Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности.
Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды.
Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов.
Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.
Affiliate经验
无数据
工作经验1 年 11 月
八月 2024 - 六月 2026
(1 年 11 月)
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
• Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения.
• Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости.
• Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko.
• Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд.
• Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с
поставщиками и подрядчиками.
• Подбор персонала и проведение собеседований.
• Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих
стандартов.
• Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций.
Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы;
снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение;
увеличила количество положительных отзывов.
技能
управление бизнес процессами
координация проектами
управление задачами и контроль исполнения
разработка и внедрение KPI
MS Excel
IIko
обучение и мотивация
人员管理
预算管理
运营管理
战略规划
数据可视化与分析
协调承包商工作
文档流转
抗压能力
语言能力
无数据
就业
就业
全职, 兼职
工作形式
远程工作
工作时间
5/2
搬迁
可能
出差
可以出差