Перегляд резюме
Операційний менеджер
100000 ₽
РосiяІркутськ
ПовнаВіддалена робота
Досвід роботи
1 рік 11 місяців
Останнє місце роботи
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
1 рік 11 місяців
Про себе
Про себе
Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности.
Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды.
Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов.
Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.
Досвід в Affiliate
Дані відсутні
Досвід роботи1 рік 11 місяців
Серпень 2024 - Червень 2026
(1 рік 11 місяців)
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
• Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения.
• Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости.
• Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko.
• Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд.
• Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с
поставщиками и подрядчиками.
• Подбор персонала и проведение собеседований.
• Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих
стандартов.
• Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций.
Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы;
снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение;
увеличила количество положительных отзывов.
Навички
управление бизнес процессами
координация проектами
управление задачами и контроль исполнения
разработка и внедрение KPI
MS Excel
IIko
обучение и мотивация
Управлiння персоналом
Управлiння бюджетом
Операцiйний менеджмент
Стратегiчне планування
Вiзуалiзацiя та аналiз даних
Координацiя роботи пiдрядникiв
Обробка документiв
Стiйкiсть до стресу.
Володіння мовами
Дані відсутні
Зайнятість
Зайнятість
Повна, Часткова
Формат роботи
Віддалена робота
Графік роботи
5/2
Переїзд
Можливий
Відрядження
Відрядження можливі