Widok CV
Intern HR manager
Do negocjacji
KazachstanAłmaty
Pełny etatZdalnie
Doświadczenie zawodowe
6 lat 6 miesięcy
Ostatnie doświadczenie zawodowe
Gagarin Coffee
Шеф бара
2 lata 7 miesięcy
O mnie
O mnie
Я шеф-бармен с восьмилетним опытом работы в сфере ресторанного бизнеса. За это время я приобрёл глубокие знания и практические навыки в создании уникальных коктейлей и управлении баром.
Имею международные сертификаты, подтверждающие мою квалификацию. Активно участвовал в профессиональных чемпионатах, где демонстрировал свои навыки и обменивался опытом с коллегами.
Во время работы шеф-барменом активно участвовал в инвентаризациях и расчёте себестоимости напитков. Также занимался поиском недостач, что позволило оптимизировать процессы управления запасами и снизить издержки.
Doświadczenie afiliacyjne
Brak danych
Doświadczenie zawodowe6 lat 6 miesięcy
Luty 2024 - do teraz
(2 lata 7 miesięcy)
Gagarin Coffee
Шеф бара
В кофейне я занимаюсь следующими задачами:
* помощь в составлении рецептов напитков;
* понимание работы в системе iiko;
* участие в ревизиях и поиск недостач;
* составление себестоимости товаров;
* обучение сотрудников кофейни и адаптация новых сотрудников;
* проведение различных обучений внутри кофейни;
* составление графиков работы;
* составление заявок на поставку.
Październik 2019 - Sierpień 2023
(3 lata 11 miesięcy)
Vanilla handmade coffee
Бариста
1. Приготовление кофе и других напитков в соответствии с рецептурой и стандартами качества.
2. Обслуживание посетителей: приём заказов, консультация по меню, подача готовых напитков.
3. Работа на кассе: расчёт с клиентами, выдача сдачи, работа с кассовым аппаратом и программами учёта продаж.
4. Поддержание чистоты на рабочем месте, включая уборку после приготовления напитков и поддержание порядка в зоне кассы.
5. Участие в инвентаризации и учёте запасов продуктов и расходных материалов.
6. Поддержание чистоты и порядка в зоне выдачи заказов.
7. Своевременное пополнение запасов ингредиентов и расходных материалов на рабочем месте.
8. Участие в подготовке рабочего места к открытию кофейни и уборке после закрытия.
9. Соблюдение стандартов обслуживания и правил работы в кофейне.
10. Помощь коллегам по необходимости, например, замена на кассе или в приготовлении напитков в случае необходимости.
Umiejętności
Szkolenie personelu
Układanie графików pracy
Tworzenie ofert pracy
Planowanie zakupów
Znajomość języków
Początkujący Angielski
Ojczysty Rosyjski
Typ zatrudnienia
Typ zatrudnienia
Pełny etat, Część etatu
Tryb pracy
Zdalnie
Grafik pracy
Elastyczny, Zmianowy, 5/2
Relokacja
Niemożliwa
Wyjazdy służbowe
Brak możliwości wyjazdów służbowych