रिज्यूमे देखें
संचालन प्रबंधक
100000 ₽
रूसइर्कुत्स्क
पूर्णकालिकदूरस्थ कार्य
कार्य अनुभव
1 वर्ष 11 महीनों
हाल का कार्य स्थान
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
1 वर्ष 11 महीनों
मेरे बारे में
मेरे बारे में
Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности.
Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды.
Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов.
Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.
Affiliate में अनुभव
कोई डेटा नहीं
कार्य अनुभव1 वर्ष 11 महीनों
अगस्त 2024 - जून 2026
(1 वर्ष 11 महीनों)
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
• Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения.
• Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости.
• Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko.
• Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд.
• Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с
поставщиками и подрядчиками.
• Подбор персонала и проведение собеседований.
• Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих
стандартов.
• Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций.
Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы;
снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение;
увеличила количество положительных отзывов.
कौशल
управление бизнес процессами
координация проектами
управление задачами и контроль исполнения
разработка и внедрение KPI
MS Excel
IIko
обучение и мотивация
कर्मचारी प्रबंधन
बजट प्रबंधन
ऑपरेशनल प्रबंधन
रणनीतिक योजना
डेटा विज़ुअलाइज़ेशन और विश्लेषण
ठेकेदारों के कार्य का समन्वय
दस्तावेज़ प्रबंधन
तनाव सहनशीलता
भाषा प्रवीणता
कोई डेटा नहीं
रोजगार
रोजगार
पूर्णकालिक, आंशिक
कार्य प्रारूप
दूरस्थ कार्य
कार्य अनुसूची
5/2
स्थानांतरण
संभव
यात्राएं
यात्राएं संभव हैं