Assistant Sisuturundaja

Обязанности: Организация и контроль ежедневной работы ресторана. Координация работы сотрудников и распределение задач в течение смены. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества работы персонала. Контроль наличия продуктов и необходимых расходных материалов. Взаимодействие с поставщиками и контроль поставок. Приём и контроль поступающих продуктов и товаров. Организация и ведение бронирования столов, работа с запросами гостей. Взаимодействие с клиентами, консультирование и решение возникающих вопросов. Урегулирование конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями. Поиск и подбор новых сотрудников, проведение первичного общения с кандидатами. Адаптация новых сотрудников и контроль их работы. Ведение социальных сетей ресторана и подготовка контента. Контроль общего рабочего процесса и оперативное решение текущих задач. Работа в условиях высокой нагрузки и многозадачности. Ключевые достижения: Обеспечивала стабильную работу ресторана в течение смены и координировала несколько рабочих процессов одновременно. Самостоятельно решала нестандартные и конфликтные ситуации, поддерживая качество обслуживания и лояльность гостей. Участвовала в формировании команды: занималась поиском новых сотрудников и их первичной адаптацией. Организовывала взаимодействие между персоналом, поставщиками и руководством. Развивала присутствие ресторана в социальных сетях и занималась созданием и публикацией контента. Быстро принимала решения в нестандартных ситуациях и контролировала выполнение задач в условиях высокой загрузки.