Vista del currículum
Gerente de operaciones
100000 ₽
RusiaIrkutsk
Tiempo completoTrabajo remoto
Experiencia laboral
1 año 11 meses
Último empleo
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
1 año 11 meses
Sobre ti
Sobre ti
Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности.
Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды.
Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов.
Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.
Experiencia en afiliación
No hay datos disponibles
Experiencia laboral1 año 11 meses
Agosto 2024 - Junio 2026
(1 año 11 meses)
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
• Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения.
• Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости.
• Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko.
• Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд.
• Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с
поставщиками и подрядчиками.
• Подбор персонала и проведение собеседований.
• Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих
стандартов.
• Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций.
Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы;
снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение;
увеличила количество положительных отзывов.
Habilidades
управление бизнес процессами
координация проектами
управление задачами и контроль исполнения
разработка и внедрение KPI
MS Excel
IIko
обучение и мотивация
Gestión de personal
Gestión de presupuesto
Gestión operativa
Planificación estratégica
Visualización y análisis de datos
Coordinación del trabajo de contratistas
Gestión documental
Resistencia al estrés
Dominio de idiomas
No hay datos disponibles
Tipo de empleo
Tipo de empleo
Tiempo completo, Tiempo parcial
Formato de trabajo
Trabajo remoto
Horario de trabajo
5/2
Reubicación
Posible
Viajes de trabajo
Viajes posibles