Junior Internet marketer

Была помощником у действующего Digital-маркетолога компании АО "Киномакс" Занималась: ◕ Настройкой рекламной кампании в Яндекс.Директ (поиск + РСЯ) ◕ Сбором семантического ядра и сегментацией запросов ◕ Написанием объявлений с учетом УТП ◕ Настройкой кампаний и базовой оптимизацией ◕ Администрированием сайта ◕ Еmail-рассылкой

Курирование 5-ти ресторанов Москва и область. Совокупный доход от 90 млн/месяц. Лично открыто 2 ресторана сети с нуля. (бизнес-план, помещение: аренда и ремонт, оборудование: закупка и установка, персонал: набор и обучение, эффективность: точка окупаемости) ◕ Операционное управление рестораном/ресторанами. ◕ Планирование и контроль бюджета, анализ финансовых показателей, поиск путей оптимизации расходов. ◕ Ответственность за выполнение всех статей бюджета (P&L, food cost, labоr cost и др). ◕ Обеспечение бесперебойной работы на всех этапах: контрагенты, оборудование, продукты, сотрудники. ◕ Разработка стандартов работы и контроль их выполнения. ◕ Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание, оценка работы и карьерное развитие, штатные перестановки и перемещения). ◕ Организация и контроль проведения инвентаризаций. ◕ Ответственность за безопасность условий труда, пожарной безопасности и др. ◕ Анализ рынка. Участие в проектных работах по развитию компании. ◕ Взаимодействие с внешними/гос.структурами (управы районов, администрация ТХ, Роспотребнадзор, МЧС и т.п.). ◕ Ведение полного цикла документооборота.

◕ Управление финансовой деятельностью бара. ◕ Контроль доходов и расходов. ◕ Контроль работы всех отделов: кухни, бара, закупок, официантов. ◕ Управление продажами; ◕ Контроль соблюдения санитарных правил и норм; ◕ Работа с товаром – контроль товарного запаса, проведение и контроль инвентаризаций; ◕ Организация и проведение крупных мероприятий от 300 человек; ◕ Подбор и обучение персонала; ◕ Обеспечение высокого уровня обслуживания. ◕ Работа с претензиями гостей и разрешения конфликтных ситуаций; ◕ Работа с контролирующими органами.

◕ Обучение и развитие персонала. ◕ Контроль качества напитков проектов. ◕ Составление рабочих графиков и графиков обновлений меню напитков. ◕ Контроль за работой барменов. ◕ Анализ цен и конкурентов. ◕ Приготовление, отдача авторских алкогольных/безалкогольных напитков и коктейлей по ТК. ◕ Проведение инвентаризаций барного ассортимента и инвентаря. ◕ Контроль за продукцией бара на всех этапах (заказ, приемка, хранение, использование). ◕ Управление себестоимостью. ◕ Отчетность ежемесячная. ◕ Взаимодействие с поставщиками.