Түйіндемені қарау
Intern HR-менеджер
Келісім бойынша
ҚазақстанАлматы
ТолықҚашықтан жұмыс
Жұмыс тәжірибесі
6 жыл 6 ай
Соңғы жұмыс орны
Gagarin Coffee
Шеф бара
2 жыл 7 ай
Өзің туралы
Өзің туралы
Я шеф-бармен с восьмилетним опытом работы в сфере ресторанного бизнеса. За это время я приобрёл глубокие знания и практические навыки в создании уникальных коктейлей и управлении баром.
Имею международные сертификаты, подтверждающие мою квалификацию. Активно участвовал в профессиональных чемпионатах, где демонстрировал свои навыки и обменивался опытом с коллегами.
Во время работы шеф-барменом активно участвовал в инвентаризациях и расчёте себестоимости напитков. Также занимался поиском недостач, что позволило оптимизировать процессы управления запасами и снизить издержки.
Affiliate тәжірибесі
Деректер жоқ
Жұмыс тәжірибесі6 жыл 6 ай
Ақпан 2024 - қазіргі уақытқа дейін
(2 жыл 7 ай)
Gagarin Coffee
Шеф бара
В кофейне я занимаюсь следующими задачами:
* помощь в составлении рецептов напитков;
* понимание работы в системе iiko;
* участие в ревизиях и поиск недостач;
* составление себестоимости товаров;
* обучение сотрудников кофейни и адаптация новых сотрудников;
* проведение различных обучений внутри кофейни;
* составление графиков работы;
* составление заявок на поставку.
Қазан 2019 - Тамыз 2023
(3 жыл 11 ай)
Vanilla handmade coffee
Бариста
1. Приготовление кофе и других напитков в соответствии с рецептурой и стандартами качества.
2. Обслуживание посетителей: приём заказов, консультация по меню, подача готовых напитков.
3. Работа на кассе: расчёт с клиентами, выдача сдачи, работа с кассовым аппаратом и программами учёта продаж.
4. Поддержание чистоты на рабочем месте, включая уборку после приготовления напитков и поддержание порядка в зоне кассы.
5. Участие в инвентаризации и учёте запасов продуктов и расходных материалов.
6. Поддержание чистоты и порядка в зоне выдачи заказов.
7. Своевременное пополнение запасов ингредиентов и расходных материалов на рабочем месте.
8. Участие в подготовке рабочего места к открытию кофейни и уборке после закрытия.
9. Соблюдение стандартов обслуживания и правил работы в кофейне.
10. Помощь коллегам по необходимости, например, замена на кассе или в приготовлении напитков в случае необходимости.
Дағдылар
Қызметкерлерді оқыту
Жұмыс кестесін құру
Вакансиялар құрастыру
Сатып алуды жоспарлау
Тілдерді білу
Бастапқы Ағылшын
Ана тілі Орыс тілі
Жұмыспен қамту
Жұмыспен қамту
Толық, Жартылай
Жұмыс форматы
Қашықтан жұмыс
Жұмыс кестесі
Икемді, Ауысымдық, 5/2
Көшу
Мүмкін емес
Іссапарлар
Іссапарлар мүмкін емес