Түйіндемені қарау
Операциялық менеджер
100000 ₽
РесейИркутск
ТолықҚашықтан жұмыс
Жұмыс тәжірибесі
1 жыл 11 ай
Соңғы жұмыс орны
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
1 жыл 11 ай
Өзің туралы
Өзің туралы
Я операционный руководитель с опытом 6+ лет в управлении людьми, бизнес-процессами, отчётностью и операционной деятельностью. Последние годы руководила рестораном. Отвечала за организацию процессов, контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций, себестоимости, KPI и управленческой отчётности.
Сильная сторона — систематизация и контроль процессов: умею работать с большим объёмом информации, распределять задачи, контролировать сроки, находить проблемные зоны и организовывать их решение. Имею практический опыт подбора, адаптации и обучения сотрудников, проведения собеседований, разработки инструкций и стандартов, оценки и мотивации команды.
Уверенно работаю в Excel, Google Таблицах, Word, PowerPoint, iiko и Telegram. Создавала рабочие таблицы и управленческие отчёты, анализировала финансовые и операционные показатели. Хочу перенести управленческий опыт в удалённый формат и развиваться в операционном управлении, координации проектов и бизнес-процессов.
Так же я всегда ищу новое и быстро учусь.
Affiliate тәжірибесі
Деректер жоқ
Жұмыс тәжірибесі1 жыл 11 ай
Тамыз 2024 - Маусым 2026
(1 жыл 11 ай)
Мидийное место ресторан
Управляющий ресторана
• Управление операционной деятельностью и координация ежедневной работы заведения.
• Контроль ФОТ, доходов и расходов, закупок, списаний, инвентаризаций и себестоимости.
• Подготовка и анализ управленческой отчётности в Excel; работа с отчётностью в iiko.
• Контроль среднего чека, количества гостей, продаж, KPI и рентабельности блюд.
• Составление и оптимизация графиков, планирование платежей, взаимодействие с
поставщиками и подрядчиками.
• Подбор персонала и проведение собеседований.
• Адаптация, обучение, оценка и мотивация сотрудников; разработка инструкций и рабочих
стандартов.
• Контроль качества сервиса, командного взаимодействия и решение проблемных ситуаций.
Результаты: снизила текучесть персонала; существенно сократила операционные расходы;
снизила ФОТ за счёт оптимизации графиков; улучшила качество сервиса через обучение;
увеличила количество положительных отзывов.
Дағдылар
управление бизнес процессами
координация проектами
управление задачами и контроль исполнения
разработка и внедрение KPI
MS Excel
IIko
обучение и мотивация
Персоналды басқару
Бюджетті басқару
Операциялық менеджмент
Стратегиялық жоспарлау
Деректерді визуализациялау және талдау
Мердігерлер жұмысын үйлестіру
Құжат айналымы
Стресске төзімділік
Тілдерді білу
Деректер жоқ
Жұмыспен қамту
Жұмыспен қамту
Толық, Жартылай
Жұмыс форматы
Қашықтан жұмыс
Жұмыс кестесі
5/2
Көшу
Мүмкін
Іссапарлар
Іссапарлар мүмкін